重汽汕德卡餐车

重汽汕德卡餐车,又称饮食保障车、餐饮保障车等,该车是在中国重汽汕德卡牌ZZ5186XXYN561GF1型二类底盘为平台改装而成,结合应急保障系统的现状和实际作战需要,充分利用车辆的有效空间,合理布置各种餐厨生活设施,可满足100-300人野外条件下餐饮保障要求,提高野外执行任务保障能力。为在处置突发事件、自然灾害事故和重特大安全保卫、警卫等各种应急就餐保障服...

重汽汕德卡餐车,又称饮食保障车餐饮保障车等,整车型号:JDF5160XCCZ6型餐车,该车选用中国重汽汕德卡牌ZZ5186XXYN561GF1型二类底盘为平台改装而成,结合应急保障系统的现状和实际作战需要,充分利用车辆的有效空间,合理布置各种餐厨生活设施,从而满足野外条件下保障要求,提高野外执行任务保障能力。为在处置突发事件、自然灾害事故和重特大安全保卫、警卫等各种应急就餐保障服务。广泛适用于军队、公安特勤、消防、医疗卫生、抢险、应急救援等多种用途。

车内配置齐全,完全满足在野外抢险救援、医疗救护、救灾、突发事件等情况下100-300人的餐饮保障用途。整车主要由机动性能较高的二类底盘、两侧拓展翻板系统、水电保障系统、餐厨设备等组成。内部结构

该车主要特点:

(1)整车机动性高,通过能力强;

(2)厢体左右侧设计有上下拓展翻板,有效拓展使用面积;

(3)配置大容量水箱保障餐厨用水需求,污水集中收纳入污水箱;

(4)配备车载发电机自主供电,也可采用外接市电或电源车输入;

整车上装为整体式框架结构,框架采用优质材料焊接,外蒙皮为优质航空覆膜铝平板,厢体外廓采用专用铝型材包角,满足轻量化和整车强度要求。车辆顶部四周配备频闪警灯及场地照明灯,下裙边设计有专用杂物舱;车门采用专业定制铝型材门,可靠性高并具有良好的密封性。厢体内地板表面采用优质防滑铝花纹板,防滑防腐耐酸耐碱;厢体四壁及顶部骨架填充隔音隔热材料,室内装饰采用优质304不锈钢拉丝板材料,造型美观易于清洗,防火阻燃等级符合GB8624B1标准。整车优质烤漆工艺主色为消防红,可以根据用户需求设计军警制式外观车贴。大拓展空间


整车布局

整车由驾驶室和车身两部分组成。在驾驶室顶部安装有导流罩,厢体设计有铝合金登顶梯,方便人员登顶检修、瞭望,车顶四周装配装饰套件,使整车外观轮廓和线条更加美观圆润、动感流畅。整车主色调为消防红,图案根据用户要求制作。

整车布局


整车主要参数

尺寸参数

尺寸 10440×2550×3950mm

前悬/后悬 1450/3190

接近角/离去角 16°/9°

质量参数

总质量 28950kg

整备质量 15070kg

专用功能指标

餐饮保障能力 1次可以蒸制3kg×16盘大米的米饭;1小时可以完成100-300人份的副食制作;

操作人员:驾驶员1人、操作员4人。

储水量 净水罐储水量约1500L;污水箱收纳量约200L

水路管网水压 工作状态下常压0.2—0.4MPa

通风能力 门窗开启状态自然通风换气能力约100—200立方米/小时,强制排风换气扇最大风量900立方米/小时

自供电能力

发电机功率:11KW;

额定电压:220V;

标准工况单次供电时长:4—6小时

环境适应性能

工作温度 整车环境适应能力-35~55(℃)

湿度 相对湿度不大于95%(25℃)

海拔高度(m) 平原版海拔2000m以下;(高原版海拔5000m以下)

密封性能

淋雨 满足淋雨强度为6mm/min的试验条件下,经淋雨试验后车内无渗漏水现象。

可靠性

行驶可靠性 符合《消防车通用技术条件》的规定,平均故障间隔里程不小于2000km。

其它参数

轴荷 6500/11500kg

最高车速 110km/h

准乘人数 2,3人


底盘主要参数

型号 ZZ5186XXYN561GF1

制造商 中国重汽集团济南商用车有限公司

发动机额定功率 327kw

发动机排量 10518ml

发动机排放标准 GB17691-2018国Ⅵ

驱动形式 4×2

轴距 5800mm

最大允许总重 35000kg

最小转弯半径 ≤19m

变速箱 手动


餐厨设备

本车厨房设备分为蒸饭区、消毒区、烹饪区、洗涤区、冷藏区、切菜区、餐厨具等。主要配置专业餐厨设备有高平原型双联炒炖灶2 套、燃油蒸饭柜1 套,对开门立式冰柜1 台、对开门立式消毒柜1 台、强排型抽烟机3 套、调理工作台2 套,水池工作台2 套,吊柜3 组;充分满足野外制膳作业的需要。

餐厨设备

1、蒸饭柜

材质:优质304 不锈钢材质

结构:双门

燃烧器:高原型聚能(柴油)

点火装置:一键式启动自动点火装置,无极火力调节,防干烧,

功率:≥80W

热负荷:≥65kW

蒸饭能力:≥48kg/次


2、炒炖灶

数量:炒灶2个,炖灶2个

材质:优质304 不锈钢材质

燃烧器:高原型聚能(柴油)

点火装置:一键式启动自动点火装置,无极火力调节,防干烧

功率:≥80W

炒锅:优质不锈钢可拆式锅,口径≥550mm、厚度≥3.0mm,锅盖厚度≥1.2mm,数量≥2个

灶台:与灶具一体化设计,优质304 不锈钢材质,隔热,设置暖通风设施。


3、多功能切菜机

材质:不锈钢机身,电动,机械自动

功率:1.5kW

工作效率:600kg/h

☆ 适用于土豆、萝卜、芋头、薯类等根茎类蔬菜及瓜果类食物的切条、分瓣等加工。具有生产效率高,使用省力,安全方便的特点。


4、切肉绞肉一体机

材质:不锈钢机身,电动,机械自动

功率:1.8kW

工作效率:肉片400kg/h,肉丝200kg/h,绞肉150kg/h。

☆ 超强电机性能,大功率马力十足。采用304 不锈钢双滚切刀,切肉绞肉更细腻均匀。可收缩出料口设计,清洗更方便,不占空间,收纳方便。

☆ 双离合换挡设计,操作简单,使用更方便。宽敞方便的双进口,可同时进行切肉绞肉。


5、冰柜

材质:优质不锈钢面板,四开门

功率:≥379W

容积:冷藏≥399L、冷冻≥379L

温控方式:分区电子温控

温度范围:冷藏0~10℃,冷冻≥-6~-12℃。


6、消毒柜

功率:≥2.2kW

容积:≥640L

承载重量:≥20kg/层

消毒方式:远红外线加热高温消毒,高温热风循环

执行标准:GB 17988 DB/T5199

企业卫生许可证编号:粤卫消证字【2018】-05-第0026号


7、油烟机

品牌:湖北樱桃app官方下载安装定制

材质:优质304 不锈钢材质,

功率:≥350W;

风量:≥70m³/min(配备不锈钢风道、抽风口、防雨帽)


8、换气天窗

驱动:电动

数量:2 个

风量:500m³/h

其它:具备紧急逃生功能


◉ 保障系统

一、供水系统

餐车水路系统由净水箱、净水系统、污水箱、增压水泵、水位计、水路管网、水阀等组成。在车辆驾驶室后部箱体前围外板,安装立式净水箱,不锈钢材质带水位计、防浪板,容量大于1500L。设计为一进三出(1进水口,1溢流出口、1给水出口、1排空出口),能够充分满足制膳用水需要。通过消防栓接口给净水箱加水,水箱加满后会通过溢流出口排水,作业过程中还可以通过室内水位计实时监控水量。餐厨用水时打开水阀,即可通过全自动水流感应原理启动增压泵,即使在缺电的极端环境下,仍然可以实现自流供水。

所有餐厨设备废水均经过废水收纳管网汇流至污水箱,通过排污管排放至指定位置,有效解决了野外制膳作业缓环境污染问题。


1、净水箱

水箱容积:1500L

水箱材质:304 不锈钢

水箱进出口:消防卡扣式

水箱结构:表面包覆隔热垫,内部增加焊防浪板


2、污水箱

水箱容积:≥200L

水箱材质:304 不锈钢

水箱排污口:宝塔式

结构:水箱表面包覆隔热垫


二、供电系统

整车供电系统由电动电缆盘、防水电源连接器、电气集中控制系统、发电机及电气线路元件组成。电气集中控制市电优先接入,同时自备发电机也可以快捷切换输入。

电气集中控制系统配备一台标准机柜,确保整车电气控制设备适应复杂工况的稳定性。配备电动收卷电缆盘(含50 米外接电源线),集成整车所有用电设备电源输入输出控制,系统设置为市电优先模式。自备电源配备一台10kW 静音发电机组,布置在独立的发电机舱,确保机组通风散热,可以便捷地切换为自备发电机供电,具有可靠接地安全防护。

电动线缆盘1、电动线缆盘

品牌:湖北樱桃app官方下载安装定制

电缆线:3*10 平方*50 米

控制方式:放线手动;收线自动,脚踏开关控制


2、发电机组

型号:KDF16000Q

发电机

品牌:科普

功率:11KW/AC220V

燃油:柴油

燃油箱容积:25L

整车参数

车辆名称 餐车
车型类别 专用车
外形尺寸 10440 x 2550 x 3875,3950
货厢尺寸 x x
额载质量 1000,935
整备质量 15070
总质量 16200
前悬/后悬 1450/3190
接近/离去角 16/9
驾驶室准乘人数 2,3
最高车速 110

发动机

燃料种类 柴油
排放标准 GB17691-2018国Ⅵ
型号 功率 排量
MC07.29-60
MC07.31-60
MC07.33-60
MC07.25-60
WP7.270E61
WP6H245E61
MC07H.35-60
MC07H.33-60
MC07.34-60
MC07.27-60
MC05H.25-60
WP8.350E61
WP7.300E61
WP6H270E61
MC07H.29-60
WP7H270E62
WP7H300E62
WP7H320E62
213
228
240
188
199
180
257
240
251
202
180
257
220
199
213
199
221
235
6870
6870
6870
6870
7470
6220
7360
7360
6870
6870
4910
7800
7470
6220
7360
6800
6800
6800

底盘参数

底盘型号 ZZ5186XXYN561GF1
底盘名称 厢式运输车底盘
轴数 2
轴距 4500,4700,5000,5200,5600,5800,6300,3600,3800,4200
轮胎数 6
轮胎规格 295/80R22.5 18PR,12R22.5 18PR,11.00R20 18PR,10.00R20 18PR,275/80R22.5 18PR,295/60R22.5 18PR,315/60R22.5 18PR,12.00R20 18PR
前轮距 1900,1950,1998,2015,2035
后轮距 1850
弹簧片数 3/4,2/3+2,3/3+2,3/9+8,3/7+3,3/7+6,7/7+3,7/7+6,11/9+8,3/-,3/2+-,2/2+-,2/-

其它

仅采用底盘5800mm轴距。装备有炖灶、炒灶等设备,主要用于餐食制作。选装整车外观,选装后部结构;侧防护装置为整体式结构;后下部防护装置材料材质:Q235,连接方式:螺栓连接;后下部防护装置断面尺寸(宽×高):120×120(mm),离地高度:445mm;ABS系统控制器生产企业/型号为威伯科(上海)管理有限公司/4460046300。
重汽汕德卡餐饮保障车右前45度图
重汽汕德卡餐饮保障车右前45度图
重汽汕德卡餐饮保障车左前45度图
重汽汕德卡餐饮保障车左前45度图
重汽汕德卡餐饮保障车左侧图
重汽汕德卡餐饮保障车左侧图
重汽汕德卡餐饮保障车左后45度图
重汽汕德卡餐饮保障车左后45度图

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